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COME SCEGLIERE LO SPREMIAGRUMI

Pubblicato in: ELENCO, Attrezzature Bar

27/06/2024

139 visualizzazioni

Attraverso uno spremiagrumi professionale è possibile offrire ai propri clienti un succo fresco, genuino, preparato...

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CIOCCOLATIERA PROFESSIONALE: OFFRI LA MIGLIORE CIOCCOLATA AI TUOI CLIENTI.

Pubblicato in: ELENCO, Attrezzature Bar

27/06/2024

136 visualizzazioni

La cioccolatiera è divenuta molto in uso nel Seicento, quando ha cominciato ad affermarsi prima nelle case dei nobili...

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Minibar: come scegliere il modello giusto.

Pubblicato in: ELENCO, Macchinari professionali

27/06/2024

157 visualizzazioni

Un minibar è un piccolo bar, ovvero una versione ridotta per dimensioni e contenuto rispetto ai più classici angolo...

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E’ più opportuno scegliere una centrifuga o un estrattore di succhi?

Pubblicato in: ELENCO, Attrezzature Bar

27/06/2024

235 visualizzazioni

I termini estratto, centrifugato, succo e spremuta vengono spesso menzionati come se fossero sinonimi ma in realtà...

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Frullatore professionale : come sceglierlo?

Pubblicato in: ELENCO, Attrezzature Bar

27/06/2024

159 visualizzazioni

Il frullatore è un elemento indispensabile nella tua cucina professionale. Bisogna sapere che esistono quattro...

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Tag:"Ristorazione refrigerazione"

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PERCHE’ ACQUISTARE UN CUOCIPASTA PROFESSIONALE?

Pubblicato in: ELENCO, Attrezzature per allestire una cucina professionale

73 Visualizzazioni

Il cuocipasta professionale, che sia a gas o elettrico è uno strumento fondamentale nelle cucine professionali di tutto il mondo.

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VUOI AVVIARE O RINNOVARE IL TUO FOOD TRUCK? LEGGI I CONSIGLI DEI NOSTRI ESPERTI

Pubblicato in: ELENCO, Idee per arredare

82 Visualizzazioni

Lo street food è la vendita di cibo preparato e pronto da consumare sulla strada, spesso è preparato su camioncini o bancarelle. In Italia, la cultura dello street food è in costante crescita, con molte città che ospitano festival dedicati e mercati gastronomici all’aperto.

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CONSERVARE E CONSEGNARE ALIMENTI E’ PIU’ SEMPLICE GRAZIE ALLE TERMOSIGILLATRICI PER VASCHETTE.

Pubblicato in: ELENCO, Macchinari professionali

51 Visualizzazioni

Quando bisogna scegliere una termosigillatrice per vaschette tutto parte proprio dalla Vaschetta, quindi in base alla vaschetta e a quello che dobbiamo confezionare andiamo a scegliere il macchinario giusto.

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ARMADI E TAVOLI FERMALIEVITAZIONE: A COSA SERVONO?

Pubblicato in: ELENCO, Attrezzature per Panificio

67 Visualizzazioni

Il processo di fermalievitazione avviene all'interno di armadi o tavoli fermalievita nei quali l'impasto viene conservato in un ambiente isolato e controllato, in modo tale che il prodotto possa lievitare in autonomia e secondo i tempi stabiliti.

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ARMADIO DI STAGIONATURA: A COSA SERVE?

Pubblicato in: ELENCO, Attrezzature Macelleria

70 Visualizzazioni

Gli stagionatori sono creati per riprodurre le condizioni ottimali di stagionatura di prodotti artigianali attraverso il controllo dei parametri di umidità, temperatura e ventilazione, in modo sicuro e naturale, per garantire il successo di quei processi alimentari volti a trasformare un prodotto grezzo in un trionfo di sapori e salute.

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TOSTIERA PROFESSIONALE: QUALCHE CONSIGLIO D’ACQUISTO

Pubblicato in: ELENCO, Attrezzature Bar

48 Visualizzazioni

Nel mondo della ristorazione professionale esistono tostapane per piccole quantità con carico verticale dotati di timer ed espulsione automatica delle fette di pane, tostiere a ciclo continuo per elevate capacità produttive e infine tostapane per riscaldare toast, panini e pizzette a carico frontale attraverso pinze o griglie apposite.

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